Non vediamo una build che ti trasforma in un cuoco migliore senza alcuna elettronica. Il metodo [Chris] per la cottura del pane migliore con il vapore è una di quelle build, e siamo molto più che preparati a provarlo da soli.
Se hai mai provato a cuocere il pane a casa, notaterai rapidamente la crosta è molto più spessa e più dura di una pagnotta disponibile in una panetteria. Lo spessore della crosta può essere controllato, tuttavia, con un’attenta applicazione del vapore. Per creare una migliore crosta, [Chris] ha utilizzato un fornello a pressione dotato di una valvola per iniettare il vapore in un forno attraverso lo scarico del suo forno. Non solo questo gelatinare gli amidi nella crosta di pane, ma mantiene questa gelatina dall’indurendo troppo rapidamente.
Il risultato finale è una crosta sottile e dorata che rende la pagnotta ideale del pane. Naturalmente, la corretta applicazione del vapore ci vuole un po ‘di pratica. Se qualcuno dipende dal compito di Arduinofying questo hack con poche valvole a solenoide, sensori PID e un sensore di umidità ad alta temperatura, invialo e lo metteremo.